Photo : Cardamome Qu’on l’aime ou qu’on ne l’aime pas, le foie gras fait incontestablement partie des mets qui accompagnent traditionnellement nos repas de fêtes de fin d’années. Dans cet article informatif, je souhaite vous présenter une petite entreprise familiale, Cardamome, qui confectionne non seulement un excellent foie gras, mais aussi tout ce qui...
Lancé en 2018, le Bouchello est un limoncello artisanal élaboré à Lutry (VD), avec des citrons biologiques importés d’Italie (Sicile) – appellation « limoncello » oblige. Ceux-ci proviennent de l’épicerie fine « Mamma Rosa« , à Cully (VD). Joachim Camponovo et Mark Mestre – Photo : Bouchello Tout commence le 29 août 2018, jour de l’anniversaire de l’un des deux...